Wie schließe ich einen Twist-Off Deckel richtig?

Twist-Off Deckel, auch Nockendrehverschlüsse genannt, werden ganz einfach und ohne großen Kraftaufwand mit einer Vierteldrehung auf die dafür vorgesehenen Gläser und Flaschen gedreht. Denn diese haben kein umlaufendes Gewinde sondern Wülste. Der Druck mit dem der Deckel verschraubt wird, sollte möglichst gleichmäßig sein und darf keinesfalls zum Überdrehen führen. Generell gilt: Weniger stark andrehen ist besser! Ein Twist-Off Deckel sollte nach einer Überdrehung nicht wiederverwendet werden, da er nicht mehr dicht schließen kann.

Wie dichtet ein Twist-Off Deckel richtig ab?

Twist-Off Deckel dichten nicht wegen der Nocken oder durch starkes Zudrehen, sondern in Folge des Druckunterschieds nach dem Abfüllen! Die Temperatur des Füllgutes hat einen entscheidenden Einfluss auf den internen Druck. Je größer der Durchmesser von Glas, Deckel und Freiraum zwischen Füllgut und Deckel, desto tiefer fällt der interne Druck aus. Die Abfülltemperatur muss während des gesamten Füllvorgangs stabil sein. Der Glaube, es würde helfen das gefüllte Glas auf den Kopf zu stellen, ist übrigens irreführend: Die Entstehung des notwendigen Vakuums zwischen Deckel und Füllgut wird so erschwert und der Verschluss kann dadurch undicht werden. Bei Kaltabfüllungen entwickeln die Verschlüsse ihre volle Funktion erst ca. 2 Stunden nach dem Verschließen.

Unser Tipp

Twist-Off Deckel sollten vor dem Verarbeiten erwärmt werden. Am einfachsten mittels eines Gebläses oder im Backofen bei ca. 50°C - 60°C. Ein Heißwasserbad sollte dagegen nicht verwendet werden. Gut angewärmte Twist-Off Deckel schließen etwas besser, weil sich die Dichtmasse einfacher ins Glas drückt (Glasabdruck). Die Gefahr des Überdrehens beim händischen Verschließen steigt somit jedoch auch.

Allgemein

Deckel

Fassungsvermögen

Maße

Gewichte

Sicherheitshinweise

Die Twist-Off-Deckel sind für die Kaltabfüllung bis maximal 55°C geeignet und zur Handverschraubung vorgesehen.

Unmittelbar vor der ersten Verwendung sollten Gläser, Flaschen und Deckel auf Absplitterungen oder Beschädigungen an den Verschlussrändern geprüft werden. Weiterhin sollte eine Reinigung der Gläser und Deckel erfolgen, um eine Verunreinigung des Endproduktes zu vermeiden.